Uno de los temas más recurrentes del mundo chino es su cocina, la cual es muy posible que en breve pase a ser considerada como la primera del mundo, por encima incluso de la francesa. Personalmente, siempre me ha encantado comer, y aunque ahora no se me nota demasiado, en casa desde pequeño me han …read more →
Hola! Me llamo Javier Telletxea Gago y soy un sociólogo, antropólogo y profesor nacido en Navarra y residente en China.
En 2013 creé este Blog con el objetivo de presentar y acercar el mundo chino a lectores interesados y a los curiosos en general.
También puedes seguir mis vídeos en YouTube, donde publico bajo el seudónimo de Jabiertzo.