Aunque en China hay una gran variedad de restaurantes temáticos más o menos imaginativos, la semana pasada visité uno que me llamó especialmente la atención. Se trata del “Nuevo Campo Socialista”, una cadena de locales originaria de Changchun que nos ofrece las especialidades rurales del noreste en un espacio ambientado al estilo maoísta. Es decir, …read more →
Hola! Me llamo Javier Telletxea Gago y soy un sociólogo, antropólogo y profesor nacido en Navarra y residente en China.
En 2013 creé este Blog con el objetivo de presentar y acercar el mundo chino a lectores interesados y a los curiosos en general.
También puedes seguir mis vídeos en YouTube, donde publico bajo el seudónimo de Jabiertzo.